Sójová vláknina

Sójová vláknina je rastlinná vláknina extrahovaná zo sójových bôbov. Je všeobecne uznávaná pre svoje vynikajúce funkčné vlastnosti a nutričnú hodnotu, ktorá sa dá použiť v potravinách pre ľudí, ako aj v produktoch pre domáce zvieratá.

Náš produkt zo sójovej vlákniny obsahuje minimálne 60 % celkovej vlákniny vrátane rozpustnej aj nerozpustnej frakcie. Má nízky obsah kalórií, vysoký obsah vlákniny, minimálny obsah tuku a cukru a je prirodzene bezlepkový.

Sójová vláknina má kapacitu absorpcie vody viac ako 8-násobok svojej hmotnosti. Slúži ako ekonomická, prírodná surovina na zadržiavanie vody a emulgáciu. Po pridaní do hotových výrobkov zlepšuje textúru, zvyšuje zadržiavanie vlhkosti a zvyšuje obsah vlákniny, čím optimalizuje funkčnosť produktu aj celkový nutričný profil.

Pošlite nám e-mail

Detaily produktu

Značky produktov

Výhody produktu

1. Prijíma vysokokvalitné sójové bôby bez GMO, čím zaručuje čistotu a bezpečnosť produktu.

2. Vynikajúci výkon pri zadržiavaní vody, expanzii, emulgácii, suspendovaní a zahusťovaní. Je to multifunkčná zložka široko používaná v rôznych potravinárskych systémoch.

3. Schopný adsorbovať organické molekuly, ako je cholesterol a žlčová kyselina, čo pomáha podporovať kardiovaskulárne zdravie a znižovať hladinu cholesterolu.

Špecifikácia produktu

- Vzhľad:	Mliečne biely prášok
Celkový obsah vlákniny:	≥60 % (výsledok testu: 68,75 %)
Hrubý proteín:	≤20 %
Tuk:	≤1 %
Vlhkosť:	≤8 %
Veľkosť ôk:	≥95 % prejde cez sito s veľkosťou oka 100 mesh
- Ťažké kovy a mikrobiologické indikátory	spĺňajú príslušné normy bezpečnosti potravín
- Trvanlivosť:	24 mesiacov pri správnom skladovaní
- Balík:	20 kg polyetylénové vrece potravinárskej kvality, skladujte v tienistom, chladnom a suchom prostredí

Aplikácie

Sójové vlákno poskytuje vysokú funkčnú účinnosť s dobrou cenovou relatívnej hodnotou. Môže sa použiť v širokej škále scenárov vrátane paradajkových omáčok, mäsových výrobkov, pečiva a podstielok pre mačky.