Zdravie a výživa
-
Technológia spracovania koncentrovanej broskyňovej šťavy
Výroba koncentrovanej broskyňovej šťavy je štandardizovaný výrobný proces, ktorý premieňa čerstvé broskyne na hotové výrobky s vysokým obsahom rozpustných pevných látok. Jeho hlavným cieľom je maximálne zachovať prirodzenú chuť, farbu a nutričné hodnoty čerstvých broskýň. Konečný produkt zvyčajne dosahuje 65 % až 70 % rozpustných ...Čítať ďalej -
Viac než len raňajky: Ako čínske sójové mlieko v prášku otvára nové obchodné príležitosti na báze sóje pre zahraničné kaviarne a pekárne?
Čínske sójové mlieko v prášku, ktoré bolo kedysi do značnej miery dostupné len na ázijských raňajkových stoloch, sa stáva prelomovou ingredienciou pre tisíce nezávislých kaviarní a špecializovaných pekární v Európe, Severnej Amerike a juhovýchodnej Ázii. Keďže globálna spotreba rastlinných potravín neustále rastie a spotrebitelia požadujú viac...Čítať ďalej -
Predefinovanie textúry rastlinného mäsa: Technológia TVP novej generácie dosahuje dvojitý prielom vo vysokom obsahu bielkovín a senzorickom zážitku podobnom skutočnému mäsu.
Popredný čínsky vývozca textúrovaných rastlinných bielkovín (TVP) oznámil nový technický prielom, ktorý rieši dlhodobý kompromis v tomto odvetví: vytvorenie vláknitej textúry podobnej mäsu pri zachovaní vysokej stráviteľnosti bielkovín a dostupnosti aminokyselín. Vývoj, overený v...Čítať ďalej -
Prečo instantné sójové mlieko v prášku zažíva boom na globálnom trhu s rastlinnými nápojmi
Úvod Globálny dopyt po rastlinných alternatívach mlieka rok čo rok rastie. Stále viac medzinárodných spotrebiteľov a veľkoobchodných dovozcov prechádza z tradičného mlieka na rastlinné nápoje bez laktózy, medzi ktorými sa instantné sójové mlieko v prášku stalo jedným z najrýchlejšie rastúcich...Čítať ďalej -
Je organický matcha prášok superpotravinou, ktorá vám chýbala vo vašej dennej rutine?
Ak ste si prezerali wellness kanály, popíjali latte v špecializovaných kaviarňach alebo hľadali alternatívu ku káve, ktorá vás nenechá nervóznych ani o hodinu neskôr, takmer určite ste matchu videli všade. Ale okrem jej jasne zeleného odtieňa, ktorý je vhodný pre Instagram, si možno stále kladiete otázku: čo...Čítať ďalej -
Sójové a viaczrnné cestoviny: Predefinovanie cestovín prostredníctvom inovácií, zdravia a udržateľnosti
Úvod: Keďže globálni spotrebitelia čoraz viac uprednostňujú výživné a ekologické stravovacie možnosti, tradičné cestoviny na báze pšenice dostávajú kreatívnu premenu. Poprední výrobcovia potravín uvádzajú na trh novú generáciu sójových a viaczrnných cestovín, ktoré spájajú výrazné a inovatívne chute s pr...Čítať ďalej -
Prečo čínska organická lyofilizovaná zelenina ovláda globálne trhy, najmä vo východnej Európe a Severnej Amerike?
Keďže globálni spotrebitelia čoraz viac uprednostňujú zdravie a pohodlie, organická lyofilizovaná zelenina z Číny sa stáva dominantnou silou na medzinárodných trhoch. Od rušných supermarketov v Severnej Amerike až po špecializované obchody vo východnej Európe, tieto produkty bohaté na živiny nanovo definujú...Čítať ďalej -
Čínske organické sójové a viaczrnné cestoviny prudko rastú na globálnych trhoch a dosahujú najväčší úspech v juhovýchodnej Ázii, Japonsku a Nemecku.
Na pozadí prudko rastúceho globálneho dopytu po rastlinných, bezlepkových a nutrične vyvážených základných potravinách čínski výrobcovia organických sójových cestovín a viaczrnných cestovín prelomili tradičné hranice trhu, pričom využili silnú miestnu výrobnú kapacitu a prísne medzinárodné...Čítať ďalej -
Organický koncentrovaný jablkový džús: Zelený dar provincie Shandong pre globálnych spotrebiteľov
Olovo Zo slnečných jabloňových sadov provincie Shandong až po regály supermarketov v Japonsku, Európe a Spojených štátoch, nová vlna čínskej organickej koncentrovanej jablkovej šťavy prepisuje globálnu mapu špičkových prírodných surovín pre nápoje. Táto správa odhaľuje, ako popredný výrobca provincie Shandong...Čítať ďalej -
Z čínskych pomarančových hájov do vášho pohára — 100 % prírodná koncentrovaná pomarančová šťava
Z čínskych pomarančových hájov do vášho pohára – 100 % prírodná koncentrovaná pomarančová šťava. Na pozadí obmedzenej celosvetovej ponuky pomarančovej šťavy vstupuje na medzinárodnú scénu čínska vysokokvalitná koncentrovaná pomarančová šťava z oblasti nádrže Tri rokliny. Vďaka jedinečnej geografickej výhode...Čítať ďalej -
Ako rozlíšiť dobré a zlé sušené čili papričky
Olovo: Sušené čili papričky sú základnou súčasťou svetových kuchýň a dodávajú výraznú chuť, žiarivú farbu a zdravotné benefity nespočetným jedlám. Sušené čili papričky nízkej kvality však môžu pokaziť recept a dokonca predstavovať riziko pre bezpečnosť potravín. Stretli sme sa s odborníkmi zo spoločnosti Hebei Abiding Co., Ltd., popredného profesionálneho dodávateľa...Čítať ďalej -
Môže paradajkový pretlak pomôcť pri chudnutí?
Popredný výrobca Hebei Abiding rozoberá vedecké poznatky, zloženie a každodenné používanie paradajkového pretlaku s vysokým obsahom živín na reguláciu hmotnosti. Keďže stále viac spotrebiteľov vyhľadáva celozrnné rastlinné zložky na podporu udržateľnej regulácie hmotnosti, koncentrovaný paradajkový pretlak sa stal tr...Čítať ďalej
