Startup Planted, ktorý sa zaoberá rastlinným mäsom, uviedol na trh nový produkt „steakové kúsky“, ktorý je teraz dostupný vo vybraných predajniach Coop vo Švajčiarsku.
Kocky, opísané ako „šťavnaté a plné umami“, sú vyrobené z alternatívy steakovej svaloviny tejto značky a sú vylepšené patentovaným fermentačným procesom. To umožňuje jemnú textúru pripomínajúcu mäso a zvýraznenú pikantnú chuť.
Rovnako ako ostatné alternatívne mäsové produkty od spoločnosti Planted, aj tieto kúsky sú vyrobené s dôrazom na jednoduché ingrediencie a sú úplne bez prísad. Sú vyrobené zo sójovej múky a repkového oleja a poskytujú dobrý zdroj bielkovín a vlákniny, ako aj vitamínu B12 a železa. Majú tiež nízky obsah nasýtených tukov.
Steakové kúsky sa dajú pridať do rôznych teplých a studených jedál, ako sú napríklad restované jedlá s ázijskými rezancami, dusené pokrmy ako guláš alebo Stroganov, šaláty a ďalšie obľúbené recepty na večeru.
Planted pridal(a)fermentovaný celý steak na rastlinnú mäsovú bázu v marci minulého rokaprvý produkt, ktorý bol vytvorený pomocou platformy technológie celého svalstva a fermentačnej technológie.
Spoločnosť bola nedávno zapojená do zdĺhavého súdneho sporu o pomenovanie svojich produktov.Najvyšší federálny súd Švajčiarska rozhodol, že nemôže používať názvy živočíšnych druhov, ako napríklad „kuracie mäso“ a „bravčové mäso“.Súd však rozhodol, že „steak“ je stále povolený, pretože nie je viazaný na konkrétne zviera.
Čas uverejnenia: 20. marca 2026