Spoločnosť Nestlé uviedla na Filipínach detský nápoj s príchuťou mlieka a sójového mlieka.

Spoločnosť Nestlé uviedla na Filipínach detský nápoj s príchuťou mlieka a sójového mlieka.

Produkt kombinuje mliečne a rastlinné bielkoviny a údajne je prvým svojho druhu v kategórii detskej výživy na Filipínach.
Nový produkt s názvom „BEAR BRAND MILK N' SOY“ sa bude predávať v supermarketoch, obchodoch s potravinami a malých obchodoch s potravinami (známych aj ako obchody Sari Sari).
Pred týmto uvedením na trh zahŕňal sortiment mliečnych výrobkov pre školákov od spoločnosti BEAR BRAND na Filipínach obohatené mliečne prášky s pridaným vitamínom D, bielkovinami, vápnikom, železom, zinkom a vitamínom C.
Spoločnosť Nestlé verí, že kombinácia mlieka a sójových bielkovín by mohla sprístupniť výživu deťom školského veku.
V odpovedi na otázky spoločnosti NutraIngredients-Asia týkajúce sa uvedenia produktu na trh 8. apríla hovorca spoločnosti Nestlé uviedol: „BEAR BRAND MILK N' SOY je prvý cenovo dostupný rastlinný mliečny nápoj, nielen pod značkou BEAR BRAND, ale v celej kategórii.“
Sójový proteín sa používa, pretože je cenovo dostupnejší a poskytuje vysokokvalitné bielkoviny obsahujúce esenciálne aminokyseliny, zdravé tuky, vlákninu a ďalšie živiny.
Napríklad podľa štatistík Svetovej banky trpí takmer tretina detí mladších ako päť rokov na Filipínach zakrpatením rastu. Svetová banka tiež poznamenáva, že zakrpatenie rastu u detí vo veku od dvoch do piatich rokov „je primárne spojené so zlými vnútromaternicovými rastovými podmienkami a nedostatočnou potravinovou bezpečnosťou a diverzitou stravy“.
„Vytvorili sme mlieko značky Bear, aby sme uspokojili jedinečné nutričné ​​potreby a chuťové preferencie detí školského veku a sprístupnili ho filipínskym rodinám,“ povedala Serena Abbottbourgová, vedúca nutričnej stratégie v spoločnosti Nestlé.
Nízka rozpustnosť sójového proteínu však vytvára aj určité problémy, ktoré môžu následne ovplyvniť celkovú textúru produktu.
„Sójový proteín je menej rozpustný ako mliečny proteín a po zmiešaní s mliekom získa fazuľovú chuť a zrnitú textúru.“
„Naša inovatívna technológia založená na enzýmoch nám však umožňuje bezproblémovo kombinovať mliečne a rastlinné bielkoviny a vyrábať tak výživné, cenovo dostupné, chutné a jemné nápoje,“ povedala Isabelle Birau-Franz, vedúca výskumu výživy v spoločnosti Nestlé.
Okrem sóje používajú spoločnosti vyrábajúce detské výživové nápoje ako zdroje rastlinných bielkovín ovos, mandle, pohánku, maniok, ako aj sušené kokosové mlieko, hrach a ryžové bielkoviny.
Spoločnosť Nestlé uviedla, že okrem Filipín uviedla podobné produkty pre deti školského veku na trh aj v Nigérii pod značkou Nido.
Spoločnosť tiež plánuje rozšíriť predaj týchto produktov do ďalších regiónov Ázie, Afriky a Latinskej Ameriky.
„Veríme, že existuje obrovský potenciál pre rast v rozšírení výhod značky Medvedík na deti školského veku,“ povedal Abubul.
Pozrite si tohtoročný program hlavných rečníkov na Ázijskom summite rastu, medzi ktorými vystúpia odborníci zo spoločností ako Nestlé, Mars, Blackmores, Swisse, Danone, TikTok, PepsiCo a LifeSpace!
Združenie žien vo výžive a zdraví (WIN) bude ústredným bodom nadchádzajúceho summitu rastu Ázie, keďže sa organizácia snaží rozšíriť svoju prítomnosť v regióne.
Napriek celkovému poklesu tržieb materská spoločnosť Swisse, Health and Happiness Group (H&H Group), zaznamenala vo finančnom roku 2024 takmer 5 % nárast predaja výživových doplnkov.