V okrese Muchuan v meste Leshan v provincii S'-čchuan v juhozápadnej Číne sa vyrába viac ako 100 druhov konjakových výrobkov vrátane konjakovej ryže, konjakových rezancov, konjakových uzlov a konjakového želé, ktoré sa vyvážajú do viac ako 60 krajín a regiónov.
V dedine Shuiyue, v mestskej časti Dibao, v okrese Muchuan, Deng Changwen zasadil 30 mu (2 hektáre) konjacu a stal sa tak známym veľkovýrobcom v tejto oblasti.
Konjac má veľmi náročné pestovateľské podmienky. Wang Mingcai, obyvateľ dediny Shuiyue, pestuje konjac už tri roky a nazhromaždil bohaté skúsenosti. „Aby konjac dobre rástol, v prvom rade si musíte vybrať správnu odrodu,“ povedal.
Deng povedal: „V posledných rokoch ministerstvá poľnohospodárstva a vidieckych záležitostí aktívne propagujú nové odrody konjacu, ako napríklad Muyu č. 1, ktoré majú vyššiu odolnosť voči suchu a záplavám.“
V okresnom centre pre tkanivové kultúry konjaku vyrástli z novo vypestovaných sadeníc konjaku jemné výhonky. „V posledných rokoch sme spolupracovali s inštitúciami ako Juhozápadná univerzita a Leshanská akadémia poľnohospodárskych vied na pestovaní nových odrôd vrátane Muyu No. 1. Tieto odrody v súčasnosti prechádzajú pestovateľskými skúškami a čoskoro budú široko distribuované,“ povedal riaditeľ centra Zhou Ming.
Keď pán Wang začal pestovať konjac, kvôli nedostatku skúseností sa stretol s mnohými ťažkosťami. V tomto kritickom momente zorganizovala asociácia konjacových rastlín Muchuan expertov, ktorí poskytli pomoc na mieste a školenie v technikách pestovania.
V posledných rokoch si Wang a Deng prostredníctvom vzdelávacích programov organizovaných Ministerstvom poľnohospodárstva a vidieckych záležitostí a Združením výrobcov konjaku Muchuan osvojili množstvo nových technológií.
Na plantáži konjacových rastlín v okrese Muchuan v meste Leshan v provincii S'-čchuan zahraniční obchodníci pozorujú zber konjacových rastlín v skleníku. (Foto/Lan Xiang)
Okres vytvoril štandardizované zariadenia na pestovanie konjaku zavedením politiky na podporu poľnohospodárov pri výstavbe skleníkov s oceľovou konštrukciou, inštalácii odvodňovacích a zavlažovacích kanálov a inštalácii zariadení na kvapkovú závlahu.
„Poľnohospodárom, ktorí stavajú skleníky, poskytujeme dotáciu približne vo výške 30 % a tým, ktorí stavajú jazierka, dotáciu na základe kapacity jazierka,“ povedal Lieshazi, zástupca riaditeľa Úradu pre poľnohospodárstvo a vidiecke záležitosti okresu Muchuan. Za posledných päť rokov miestne úrady investovali viac ako 60 miliónov juanov (približne 8,51 milióna dolárov) do výstavby konjakových fariem a prilákali viac ako 400 miliónov juanov súkromného kapitálu.
Okres Muchuan kladie tiež silný dôraz na inštitucionálne inovácie. Na vytvorenie základne pre pestovanie konjaku zriadila obec Huayuan v okrese Dibao obecný kolektívny fond, ktorý investuje do výstavby ciest s využitím vládnych dotácií. „Podporujeme kolektívne investície v obciach s cieľom posilniť kolektívnu ekonomiku,“ povedal pán Li. V súčasnosti štandardizovaná plocha pestovania konjaku v okrese Muchuan presahuje 11 000 mu (približne 733 hektárov).
Posledným opatrením je rozšírenie technologických možností. V demonštračnom parku pre štúdium a využitie konjaku v okrese sa skleníky používajú na demonštráciu rôznych odrôd konjaku a na výber semien.
„V parku budeme vykonávať skúšobné výsadby nových odrôd,“ povedal Liao Yixing, generálny tajomník Asociácie konjacových rastlín Muchuan. Park tiež skúma nové metódy výsadby, ako napríklad pestovanie konjacových rastlín v spojení s kukuricou, s cieľom zvýšiť výnos na jednotku plochy.
Deng Changwen, hlavný výrobca konjacu, zbiera konjac v dedine Shuyue, okres Dibao, okres Muchuan, mesto Leshan, juhozápadná čínska provincia Sichuan. (Foto/Yang Xiong)
Vďaka podpore priemyslu sa konjac Muchuan stal produktom s národným zemepisným označením a proces budovania značky neustále napreduje.
Okres plánuje zriadiť centrum pre správu duševného vlastníctva. „Po dokončení bude centrum poskytovať jednotnú správu a odbornú podporu pre práva duševného vlastníctva súvisiace s konjacom v regióne, čím sa ďalej posilní značka konjacu Muchuan,“ povedal pán Li.
Každoročne sa koná seminár pre spoločnosti potravinárskeho priemyslu zaoberajúce sa pestovaním a spracovaním konjaku. „Seminár každý rok priláka do Muchuanu množstvo potravinárskych a obchodných spoločností z Európy, Ameriky a ďalších regiónov, ktoré sa chcú dozvedieť viac o metódach pestovania a spracovania konjaku,“ povedal pán Liao.
Plocha plantáží konjacu v okrese Muchuan dnes dosiahla 35 000 mu s celkovou hodnotou produkcie presahujúcou 500 miliónov juanov. Bol tiež vytvorený kompletný výrobný reťazec pre pokročilé spracovanie a export konjacu, ktorý vedú popredné podniky.
Spoločnosť Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd. v meste Muchuan v provincii S'-čchuan prevádzkuje niekoľko liniek na hlboké spracovanie konjacového extraktu. Spoločnosť má tiež digitálne výrobné zariadenie. „Vyvinuli sme viac ako 100 druhov konjacových produktov a naša ročná výrobná kapacita presahuje 10 000 ton čerstvého konjacového extraktu,“ povedal Liu Lei, generálny riaditeľ spoločnosti.
Pán Liu poznamenal: „Budujeme tiež tímy, aby sme neustále vyvíjali nové produkty,“ a dodal, že spoločnosť požiadala o viac ako 40 patentov na rôzne technológie.
Pán Liu povedal, že vďaka podpore profesionálnej obchodnej spoločnosti objem exportu spoločnosti už niekoľko rokov po sebe prekročil 20 miliónov USD.
Čas uverejnenia: 19. decembra 2025