Spoločnosť Lidl Holandsko bude trvalo znížiť ceny za svoje rastlinné náhrady mäsa a mliečnych výrobkov, vďaka čomu sú rovnaké alebo lacnejšie ako tradičné živočíšne výrobky.
Cieľom tejto iniciatívy je povzbudiť spotrebiteľov, aby prijali udržateľnejšie výrezy výživy uprostred rastúcich environmentálnych obáv.
LIDL sa tiež stal prvým supermarketom, ktorý spustil hybridný výrobok z mäsa, ktorý obsahuje 60% mleté hovädzie mäso a 40% bielkoviny PEA. Približne polovica holandskej populácie spotrebuje mleté hovädzie týždenne, čo predstavuje významnú príležitosť ovplyvniť spotrebiteľské návyky.
Jasmijn de Boo, globálny generálny riaditeľ spoločnosti SOVEG International, ocenil oznámenie spoločnosti LIDL a opísal ho ako „nesmierne významný posun“ v prístupe maloobchodného sektora k udržateľnosti potravín.
„Aktívnou propagáciou potravín na báze rastlín prostredníctvom zníženia cien a inovatívnych ponúk produktov spoločnosť LIDL určuje precedens pre ďalšie supermarkety,“ uviedol De Boo.
Nedávne prieskumy spoločnosti Cenveg naznačujú, že cena zostáva primárnou prekážkou pre spotrebiteľov, ktorí zvažujú možnosti založené na rastlinách. Zistenia z prieskumu z roku 2023 odhalili, že spotrebitelia sú podstatne pravdepodobnejšie, že si vyberú alternatívy založené na rastlinách, keď sú konkurencieschopné ceny proti živočíšnym produktom.
Začiatkom tohto roka ďalšia štúdia ukázala, že rastlinné mäso a mliečne výrobky sú vo všeobecnosti lacnejšie ako ich konvenčné náprotivky vo väčšine holandských supermarketov.
Martine Van Haperen, odborníčka na zdravie a výživu v spoločnosti Showeg Holandsko, zdôraznila duálny vplyv iniciatív spoločnosti Lidl. „Zosúladením cien rastlinných výrobkov s cenami mäsa a mliečnych výrobkov LIDL účinne odstraňuje kľúčovú prekážku prijatia.“
„Okrem toho zavedenie zmiešaného produktu uspokojuje tradičných spotrebiteľov mäsa bez toho, aby si vyžadovalo zmenu svojich stravovacích návykov,“ vysvetlila.
Cieľom spoločnosti LIDL je zvýšiť predaj bielkovín na báze rastlín na 60% do roku 2030, čo odráža širší trend v potravinárskom priemysle smerom k udržateľnosti. Produkt hybridného mäsa bude k dispozícii vo všetkých obchodoch LIDL po celom Holandsku, za cenu 2,29 za 300 g balík.
Pohyby
V októbri minulého roka reťazec supermarketov oznámil, že znížil ceny svojho rozsahu Vemondo na báze rastlín, aby zodpovedali cenám porovnateľných výrobkov pochádzajúcich z zvieratá vo všetkých svojich obchodoch v Nemecku.
Maloobchod uviedol, že tento krok je súčasťou jeho vedomej, udržateľnej výživovej stratégie, ktorá bola vyvinutá na začiatku roka.
Christoph Graf, generálny riaditeľ produktov spoločnosti Lidl, povedal: „Iba ak umožníme našim zákazníkom robiť stále vedomé a udržateľnejšie rozhodnutia o nákupe a spravodlivé rozhodnutia, môžeme pomôcť formovať transformáciu na trvalo udržateľnú výživu“.
V máji 2024 spoločnosť Lidl Belgicko oznámila svoj ambiciózny plán na dvojnásobok predaja rastlinných bielkovín do roku 2030.
V rámci tejto iniciatívy maloobchodník implementoval trvalé zníženie cien svojich rastlinných proteínových výrobkov s cieľom zvýšiť prístup k rastlinným potravinám pre spotrebiteľov.
Zistenia prieskumu
V máji 2024 spoločnosť Lidl Holandsko odhalila, že predaj alternatív mäsa sa zvýšil, keď boli umiestnené priamo pri tradičných mäsových výrobkoch.
Nový výskum z Lidl Holandska, ktorý sa uskutočnil v spolupráci s Wageningen University a Svetovým inštitútom zdrojov, zahŕňal skúšanie umiestnenia alternatív mäsa na polica mäsa - okrem vegetariánskej police - šesť mesiacov v 70 obchodoch.
Výsledky ukázali, že spoločnosť LIDL počas pilota predala v priemere o 7% viac alternatív mäsa.
Čas príspevku: december 4024