Spoločnosť Lidl Holandsko natrvalo zníži ceny svojich rastlinných náhrad mäsa a mliečnych výrobkov, čím ich zrovnoprávni alebo zlacní v porovnaní s tradičnými živočíšnymi výrobkami.
Cieľom tejto iniciatívy je povzbudiť spotrebiteľov, aby si vybrali udržateľnejšie stravovacie návyky uprostred rastúcich environmentálnych obáv.
Lidl sa tiež stal prvým supermarketom, ktorý uviedol na trh hybridný mletý mäsový výrobok, ktorý pozostáva zo 60 % mletého hovädzieho mäsa a 40 % hrachového proteínu. Približne polovica holandskej populácie konzumuje mleté hovädzie mäso týždenne, čo predstavuje významnú príležitosť na ovplyvnenie spotrebiteľských návykov.
Jasmijn de Boo, globálna generálna riaditeľka spoločnosti ProVeg International, pochválila oznámenie spoločnosti Lidl a označila ho za „obrovsky významný posun“ v prístupe maloobchodného sektora k udržateľnosti potravín.
„Aktívnym propagovaním rastlinných potravín prostredníctvom zníženia cien a inovatívnej ponuky produktov Lidl vytvára precedens pre ostatné supermarkety,“ uviedol de Boo.
Nedávne prieskumy spoločnosti ProVeg naznačujú, že cena zostáva hlavnou prekážkou pre spotrebiteľov, ktorí zvažujú rastlinné možnosti. Zistenia z prieskumu z roku 2023 ukázali, že spotrebitelia si s výrazne väčšou pravdepodobnosťou vyberajú rastlinné alternatívy, ak sú cenovo konkurencieschopné v porovnaní so živočíšnymi produktmi.
Začiatkom tohto roka ďalšia štúdia ukázala, že rastlinné mäsové a mliečne výrobky sú teraz vo väčšine holandských supermarketov vo všeobecnosti lacnejšie ako ich konvenčné náprotivky.
Martine van Haperen, expertka na zdravie a výživu v spoločnosti ProVeg Netherlands, zdôraznila dvojaký dopad iniciatív spoločnosti Lidl. „Zosúladením cien rastlinných výrobkov s cenami mäsa a mliečnych výrobkov Lidl efektívne odstraňuje kľúčovú prekážku prijatia.“
„Okrem toho, zavedenie zmiešaného produktu uspokojuje tradičných spotrebiteľov mäsa bez toho, aby si vyžadovalo zmenu ich stravovacích návykov,“ vysvetlila.
Spoločnosť Lidl si kladie za cieľ zvýšiť predaj rastlinných bielkovín na 60 % do roku 2030, čo odráža širší trend v potravinárskom priemysle smerom k udržateľnosti. Hybridný mletý mäsový výrobok bude dostupný vo všetkých predajniach Lidl v Holandsku za cenu 2,29 libry za 300 g balenie.
Robiť ťahy
Ešte v októbri minulého roka sieť supermarketov oznámila, že znížila ceny svojho rastlinného sortimentu Vemondo, aby sa vyrovnali cenám porovnateľných produktov živočíšneho pôvodu vo všetkých svojich predajniach v Nemecku.
Predajca uviedol, že tento krok je súčasťou jeho uvedomelej a udržateľnej stratégie výživy, ktorá bola vyvinutá začiatkom roka.
Christoph Graf, výkonný riaditeľ pre produkty v spoločnosti Lidl, povedal: „Len ak umožníme našim zákazníkom robiť čoraz uvedomelejšie a udržateľnejšie nákupné rozhodnutia a spravodlivé rozhodnutia, môžeme prispieť k formovaniu transformácie na udržateľnú výživu.“
V máji 2024 spoločnosť Lidl Belgium oznámila svoj ambiciózny plán zdvojnásobiť predaj rastlinných proteínových výrobkov do roku 2030.
V rámci tejto iniciatívy maloobchodník zaviedol trvalé zníženie cien svojich rastlinných proteínových produktov s cieľom sprístupniť rastlinné potraviny spotrebiteľom.
Zistenia prieskumu
V máji 2024 spoločnosť Lidl Holandsko oznámila, že predaj jej alternatív mäsa sa zvýšil, keď boli umiestnené priamo vedľa tradičných mäsových výrobkov.
Nový výskum spoločnosti Lidl Holandsko, ktorý sa uskutočnil v spolupráci s Wageningenskou univerzitou a Inštitútom svetových zdrojov, zahŕňal šesťmesačné testovanie umiestnenia alternatív mäsa na regáloch s mäsom – okrem vegetariánskych regálov – v 70 predajniach.
Výsledky ukázali, že Lidl počas pilotného projektu predal v priemere o 7 % viac alternatív mäsa.
Čas uverejnenia: 4. decembra 2024