Mrazený pomarančový koncentrát
Špecifikácie
| Žiadosť o zmysel | ||
| Sériové číslo | Položka | Žiadosť |
| 1 | Farba | Oranžovožltá alebo oranžovočervená |
| 2 | Aróma/Chuť | S výraznou prírodnou sviežou pomarančovou vôňou, bez zvláštnej vône |
| Fyzikálne vlastnosti | ||
| Sériové číslo | Položka | Index |
| 1 | Rozpustné pevné látky (lom pri 20 ℃)/Brix | 65 % min. |
| 2 | Celková kyslosť (ako kyselina citrónová) % | 3 – 5 g/100 g |
| 3 | PH | 3,0 – 4,2 |
| 4 | Nerozpustné pevné látky | 4 – 12 % |
| 5 | Pektín | Negatívne |
| 6 | Škrob | Negatívne |
| Index zdravia | ||
| Sériové číslo | Položka | Index |
| 1 | Patulín / (µg/kg) | Max50 |
| 2 | TPC / (cfu / ml) | max1000 |
| 3 | Koliformné baktérie / (MPN/100 ml) | 0,3 MPN/g |
| 4 | Patogénne | Negatívne |
| 5 | Pleseň/Kvasinky /(cfu/ml) | max100 |
| Balík | ||
| Aseptické vrecko + železný sud, čistá hmotnosť 260 kg, 76 sudov v mraziacom kontajneri 1 x 20 stôp. | ||
Koncentrát pomarančovej šťavy
Ako surovinu si vyberte čerstvý a zrelý pomaranč s použitím medzinárodne pokročilých technológií a zariadení, po lisovaní použite technológiu vákuovej koncentrácie podtlakom, technológiu okamžitej sterilizácie a technológiu aseptického plnenia. Počas celého procesu sa zachováva nutričný obsah pomaranča, neobsahujú sa žiadne prísady ani konzervačné látky. Farba produktu je žltá a jasná, sladká a osviežujúca.
Pomarančový džús obsahuje vitamíny a polyfenoly s antioxidačnými účinkami.
spôsob stravovania:
1) použite koncentrovanú pomarančovú šťavu so 6 dielmi pitnej vody po rovnomernom premiešaní, môže chutiť 100% čistá pomarančová šťava, môžete tiež zvýšiť alebo znížiť množstvo podľa osobnej chuti, chutí lepšie po vychladení.
2) Vezmite chlieb, dusený chlieb, priamo ho natrite jedlým.
Použitie
Vybavenie
